ゆでたての「うでピー」を選別

　ＪＡはだのは１３日、特産品の冷凍ゆでラッカセイ「うでピー」の今年産の販売を始めました。県の「かながわブランド」や市の「はだのブランド」に認定されている一品で、ＪＡ農産物直売所「はだのじばさんず」などで販売しています。
　「うでピー」は、農家が昔から塩ゆでしたラッカセイをおやつとして食べていたことにＪＡが着目し、１９８９年に商品化。塩水に浸したラッカセイをさやごと圧力釜でゆで、瞬間冷凍します。濃厚なうま味と豊かな香りが特徴で、３０年以上にわたって多くのファンに愛されています。
　原料のラッカセイは、ゆでて食べるのに適した早生種「郷の香」を中心に使っています。今年は２６人の生産者が、９月上旬までに７・６ｔを出荷する見込みです。