オクラは塩を振り、板ずりする。

①を水で洗い流し、電子レンジで３分ほど加熱する。

Ａの調味料を混ぜて作っておく。

しゃぶしゃぶ用の肉でオクラを巻き、片栗粉を付ける。

④をフライパンで炒め、肉に火が通ったら③を入れて全体にからめる。

皿にレタスを敷き、盛り付ける。