Ａを鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。常にかき混ぜながら１０分煮込む。

ソース材料のタマネギ、ニンニク、トマトをみじん切りにする。

サラダ油を引いたフライパンで、タマネギ、ニンニク、ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、トマト、トマトソース、水に溶かしたビーフコンソメを加え、水気が少なくなるまで１５分煮込む。

①を大きい耐熱皿に移し、スライスしたモッツァレラチーズと③をのせ、粉チーズを振りかける。

１８０度に予熱したオーブンで、１０分焼いたら出来上がり。