葉ニンニク・長ネギは２ｃｍ幅の斜め切りに、マイタケは根元を切って小分けにする。

牛肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を入れ、牛肉、マイタケ、長ネギ、葉ニンニクの順に炒める。

③がしんなりしたらＡの調味料を入れ、味をなじませる。