サツマイモは洗って皮付きのまま１.５ｃｍ角に切り、水に浸けてあくを抜く。

ニンジン・油揚げは千切りにし、シメジは石づきを取ってばらばらにする。

炊飯器に洗った米を入れてＡを加え、２合の目盛りまで水を入れて軽くかき混ぜる。

水切りしたサツマイモ・シメジ・ニンジン・油揚げをのせて炊く。