ダイコンは厚めに皮をむき、長さ５ｃｍ、幅１ｃｍの棒状に切る。

鍋にサラダ油を引き、中火で①を炒める。

みりん、めんつゆ、水を入れて煮詰める。

汁気がなくなったら出来上がり。