もち米、うるち米を合わせ、通常の水加減で炊く。炊き上がったらすりこぎでつぶす。

巻きすにクッキングシートを敷き、①の半量を横２０ｃｍ、縦２５ｃｍくらいに平らに広げる。

あんこの半量を棒状にして②の真ん中に横向きにのせる。

③を手前から巻き、巻き終わりを下にしておく。残りのご飯とあんこも同じように巻く。

Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜ合わせ、１本ずつ外側にまぶす。

５等分に切り分ける。