サツマイモを半分に切り、片方だけ皮をむく。

①を両方とも厚さ８ｍｍのいちょう切りにし、水に２～３分ほどさらして水気を切る。

耐熱皿に②のサツマイモを並べ、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で３～４分加熱し、皮をむいた方のサツマイモをつぶす。

型にクッキングシートを敷き、皮付きのサツマイモを敷き詰める。

ボウルにプリンの素を入れる。牛乳を沸騰直前まで温めて加え、泡立て器で１分ほどよく混ぜる。

つぶしたサツマイモを⑤に加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

④に⑥を静かに流し入れ、固まるまで冷蔵庫で一晩～半日ほど寝かせる。

「プリンの素」に付いているシロップと黒ゴマを容器に入れ、混ぜ合わせる。

固まったプリンの側面をナイフでなぞり、皿をのせてひっくり返して型を外し、最後に⑧をプリンに掛ける。