スイートポテト

スイートポテト

サツマイモをよくつぶすことで滑らかな食感になります。調味料の量は好みに合わせて調整してください。

レシピ考案
女性部西支部/飯田節子

材料
5個分

  • サツマイモ200g
  • A(バター10g、砂糖20g、塩少々)
  • 生クリーム20g
  • 卵黄1/3個

作り方

サツマイモを輪切りにし、皮をむいて水にさらす。

①を15分くらい蒸す。

軟らかくなったらマッシャーでつぶし、熱いうちにAを入れてよく混ぜる。

生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。

成形してアルミカップにのせ、表面につや出し用の卵黄を塗る。

トースターで焼き色を付けたら出来上がり。

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