薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を合わせてふるいにかける。

①の中央をくぼませて牛乳、卵、サラダ油の順に入れ混ぜたらバニラエッセンスを加える。

フライパンの底に合わせてオーブンペーパーを丸く切り、フライパンに乗せたら②の生地を流し入れる。

バナナの皮をむいて５～６㎝の長さに切り、フライパンに流し入れた生地に差し込む。

ふたをして弱火にかけて３５分焼き、冷めたらお好みで粉砂糖を振る。コンロがＩＨ仕様の場合は、様子を見ながら焼き時間を少し長めに。