サトイモはゆでてつぶし、タマネギ、ニンジンはみじん切りにしておく。

フライパンにバターを入れ、溶けたらタマネギ、ニンジン、豚ひき肉を加える。水気がなくなるまでよく炒めたら、コンソメ、塩、こしょうを入れて味を整え、一度冷ましておく。

②が冷めたら①とパン粉を混ぜて８個に分けて小判形に形を整える。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、③を並べる。１８０度に温めておいたオーブンで片面10分ずつ焼く。

焼いている間に、少量の水で溶かしたブイヨンとウスターソース、ケチャップを煮詰めてソースを作る。

④が焼けたらソースを掛けて完成。